Palombo in scapece

Tranci di palombo fritti⁽¹⁾ in carpione con zafferano.

Insalata di mare con agrumi

Polpo⁽⁹⁾, seppie⁽⁹⁾, olive e insalata in olio EVO e arancia.

Tartare di tonno

Tonno pinne gialle⁽⁴⁾ con cipolle caramellate, uvetta⁽¹⁰⁾ e granella di noci⁽⁶⁾.

Sautè di cozze

Cozze⁽⁹⁾ con prezzemolo e olio EVO, cotte alla brace e servite con crostoni⁽¹⁾.

Sautè di vongole

Vongole⁽⁹⁾ con prezzemolo e olio EVO, cotte alla brace e servite con crostoni⁽¹⁾.

Cozze ripiene alla vastese

Cozze⁽⁹⁾ in umido ripiene di uova⁽³⁾, formaggio e mollica di pane⁽¹⁾.

Cavatelli con il baccalà

Pasta fresca⁽¹⁾ con cipolla, pomodorini, olive e baccalà⁽⁴⁾.

Cavatelli con la pescatrice

Pasta fresca⁽¹⁾ con cipolla, aglio, pomodoro, peperoni e pescatrice⁽⁴⁾.

Scialatielli allo scoglio

Pasta fresca⁽¹⁾ con crostacei⁽²⁾, calamari⁽⁴⁾ e frutti di mare⁽⁴⁾.

Scialatielli alle vongole

Pasta fresca⁽¹⁾ con vongole⁽⁹⁾, prezzemolo.

Polpo con patate e olive

Polpo⁽⁹⁾ cotto alla brace con patate, olive e pomodorini.

Gamberoni grigliati

Gamberoni*⁽²⁾ cotti alla brace con mista e pomodori.

Seppie e verdure grigliate

Seppie*⁽⁹⁾ cotti alla brace, tagliate a listelli con verdure grigliare e fresche.

Baccalà e peperoni arrosto

Filetto di baccalà⁽⁴⁾ cotto alla brace con peperoni al forno e crostone⁽¹⁾.

Tonno e cipolla caramellata

Tagliata di tonno⁽⁴⁾ cotto alla brace con cipolla caramellata e granella di noci⁽⁶⁾.

Orata e verdure dell'orto

Orata⁽⁴⁾ cotta alla brace con verdure di stagione.

Insalata mista

Insalata tipo iceberg, pomodori.

Patatine alla brace

Patate tagliate a lamelle cotte alla brace.

Verdure grigliate

Zucchine, melanzane e peperoni cotti alla brace.

Sorbetto al limone

Crema al caffé

Cheesecake ai frutti di bosco

Biscotto⁽¹⁾ con panna fresca⁽⁵⁾, formaggio⁽⁵⁾ e confettura.

Tiramisù

Con savoiardi⁽¹⁾, mascarpone⁽⁵⁾, uova fresche⁽³⁾, caffè.

Ananas alla brace

Ananas cotto alla brace e caramellato con zucchero di canna.

Brodetto di pesce

Zuppa di pesce^{(2, 4, 9)} fresco locale (circa 600 gr.) con olio EVO e pomodoro, servita nel caratteristico tegame di coccio con pane abbrustolito⁽¹⁾ (min. x 2 pers.)

Gran grigliata mista

Pesce bianco⁽⁴⁾ (branzino, orata), cefalopodi⁽⁹⁾ (calamaro, totano, seppie), crostacei⁽⁹⁾ (gamberoni, scampi) cotto alla griglia con patate e pomodorini (prezzo a persona, min. x 2 pers.).

Aragosta

Aragosta⁽²⁾(circa 700 gr) cotta alla brace con salsa e verdure di contorno (prezzo a persona, min. x 2 pers.).